EN EL TERCER MICROCLIMA
DEL MUNDO
Al Voleo es más que vermut. Si estás buscando qué hacer en Merlo, es momento de conocer el primer viñedo de San Luis especializado en vermut.
Un proyecto único, comprometido con la regeneración del medio ambiente.
La naturaleza nos reveló nuestro propósito. Aquí esparcimos semillas al voleo y cosechamos amistades.
Somos una invitación a descubrir los nuevos aromas de San Luis y compartir experiencias memorables con amigos y familia.
Te invitamos a conectar con un atardecer inolvidable en el Viñedo Al Voleo.
Esta experiencia nos sumerge en el paisaje de las Sierras de los Comechingones e incluye una canasta vermutera con Al Voleo Blanco y Rosso, junto con un picoteo dulce y salado de productos locales.
Cuando el sol comienza a caer, nos hacemos parte de la naturaleza esparciendo semillas al voleo, un ritual que nos une con la tierra y los ciclos de la vida. Si estás buscando qué hacer en Merlo, este podría ser tu plan.
Aventúrate con nosotros en el monte
nativo de Pasos Malos.
La experiencia comienza con una caminata por senderos donde vas a recolectar hierbas medicinales y aprenderás sobre sus usos ancestrales. En esta aventura vamos a compartirte los secretos que entrañan las hierbas y flores, para que la sabiduría te acompañe a todos lados.
El recorrido sigue en el corazón del viñedo de altura. Encendemos el fogón para que aprendas a prepararte una infusión con la técnica del quemadillo, usando las flores y hierbas que recolectaste en la exploración.
Coronamos la aventura en el frente del viñedo con la degustación de un auténtico vermut de paisaje, acompañado por un picoteo de productos locales. Un espacio para relajarse, y una gran antesala para el momento más especial.
Con la caída del sol, vas a experimentar el ritual de esparcir semillas al viento, regenerando el monte que rodea el viñedo y siendo parte del ciclo de la vida.
Nuestro deseo es que la naturaleza sea feliz
con lo que hacemos con ella.
Queremos que se sienta orgullosa.
Esa es nuestra búsqueda,
encontrar al hombre y a la naturaleza en un vermut.
