Qué misterio no?
Receta original elaborada con vino
Pedro Ximénez y selección de cinco botánicas.
Nuevos aromas de San Luis. Su espíritu y su gente.
Embotellados en un vermut a base de vino Pedro Ximénez.
El paisaje y descubrimos lo que la naturaleza tiene para nosotros.
Nos esperan botánicos medicinales en Pasos Malos, San Luis, Argentina.
Al Voleo es un homenaje vivo a la naturaleza. Celebramos la riqueza de San Luis y su gente, innovando a través de yuyos que curan y humanizan. Inspirados por los valores de unión, familia, amistad y respeto por la naturaleza, esparcimos semillas de sabiduría y agradecimiento sobre tierra suelta.
Creamos productos y aventuras que regeneran el paisaje y fortalecen nuestra comunidad. Soy Osvaldo Gutierrez, un creador e innovador, encaminado por la maestría de Federico Ros y Facundo Azzoni. Son muchos más los que nos acompañan y lo hacen posible. Y esta es nuestra historia.
Primer Viñedo de Altura
En el Tercer Microclima del Mundo.
Creamos un viñedo a 1100 metros sobre el nivel del mar en lo alto de la Villa de Merlo, San Luis. Estas tierras eran sagradas para los primeros habitantes de la zona, por el milagro de su agua cristalina y sus hierbas curativas. Nosotros intervenimos el paisaje a través de la vid.
En épocas de lluvias, caminamos por sus senderos para regenerar el monte nativo con botánicos.
Los recolectamos por la siesta en primavera-verano, de forma manual y sostenible. Y embotellamos sus aromas, para que el paisaje puntano viaje a todos lados en un vermut.
Nuestro deseo es que conozcas Pasos Malos y te aventures con nosotros. A reconectar con la naturaleza y dejarnos transformar por ella. Soñamos que visites San Luis para experimentar estos atardeceres, probar un auténtico vermut de paisaje y esparcir la vida Al Voleo.
Av. del Sol 732, Merlo, San Luis (AR)
Llevamos nuestro paisaje a todos lados.
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